Marokkansk kylling med abrikos, kanel, kardemomme og citron

1 kylling i 8 dele - evt. 8 overlår hvis du er doven
16 tørrede abrikoser, halverede
4 løg i både
4 små kanelstænger
8 kardemommekapsler
1 økologisk citron i både
1 dåse hakket tomat
4 fed hvidløg, halverede
1 spak chiliflager
2 dL vand

Det hele kommes i et ovnfast fad, gerne med låg. Lidt over en time i ovn ved 200 grader.

Serveres med couscous og raita. Fx couscous med hakket frisk persille og raita med hakket frisk koriander.